產品編號：
2015
品名：
蘭花根
類別：
酥糖
品種：
潮式糖類
組合參考：
以條狀成型，
成份：
糯米、糖、植物油、麥芽、香料、色素、
生產程式：
搓料→製作→裁剪→油炸→炒煮糖→混合上糖→成型
用途：
平常食用、【潮式米通系列】
祈福、祭祀、祭壇、酬神
工藝文化：
在潮州地區，此產品之命名，是來自它的成型效果。因完成後的它 ，近似植物根部。所以師傅們，便以像形而命名它為｛蘭花根｝。自古以來皆有素食之食譜。此產品也有齋之組
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