產品編號：
3009
品名：
老媽糕
類別：
蒸\燉
品種：
潮式糕類
重量代碼：
-4T，...
組合參考：
四両、其他、
成份：
綠豆、糖、植物油、糕粉、水、香料、色素、
生產程式：
餡料混合→搓外層料→組合→成型→蒸\燉
用途：
平常食用、【清香可口系列】、【齋類】
祈福、祭祀、祭壇、酬神
工藝文化：
在潮州地區，（綠豆）是民間地方， 常用在當地的食品上，潮州人多 喜吃（綠豆），因其有清香可口的食味，故師傅們把他製成【甜餡】，用作制糕餡材料，此品種因只由【蒸之技法】而製成餡料，令味道清香可口芬芳無比。老媽糕起初是為長者研製，所以口感特軟，易於品賞，也是長者之健康食品。自古以來皆有素食之食譜。此產品是專為素食者而研製的。
HOME 首頁
CONTACT US 聯絡我們
