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詳細資料...

 

 

本餅家 2000年出版的

《潮式餅糖糕飽》

潮州市謝慧如圖書館發出的

珍藏證

 

 

貴嶼和記隆餅家經營至今已有半世紀歷史為延續潮式餅類、糖類、糕類、飽粿類等等傳統工藝文化的精神而編書因品種繁多故分冊出版發揚傳統優良精緻好待年輕一代體認到傳統中的精華並予增添燦爛燃亮永逸

潮式食品繁多風味產品遍及潮州地區各鄉鎮內容豐富而又鄉情濃郁把品嚐、觀賞與工藝文化介紹給讀者系統餅、糖、糕、飽粿排列分明使用最短時間令讀者一覽後有深刻印象

 

作者才疏學淺勉強完書遺漏之處在所難免

尚祈讀者賜教待續冊修訂則幸甚矣

 

作者簡史楊子儀

唸書無緣轉結緣不斷求進悟心竅

餅糖糕飽頗領略返本歸真一數也

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