產品編號：

1009

品名：

芝�b餅

類別：

烤焙

品種：

潮式餅類

重量代碼：

-05T，-1T ，-2T，...

組合參考：

半�O、一�O、二�O、其他、

成份：

糖、麵粉、肉粒、麥芽、動物油、植物油、水、芝麻、�b、

生產程式：

餡料混合→搓皮→包合→烤焙

用途：

平常食用

祈福、祭祀、祭壇、酬神、【清明節】

工藝文化：

在潮州地區，【清明節】多以用來祭祀之用。

【潮式�b油餅】 即｛芝�b餅｝ 。

餅餡是以〈甜味〉組合。此產品有其專有的食味及外形。芝麻與�b之配味，味道鮮美引發食慾，另有一番風味。