產品編號：

1008

品名：

雙拼餅

類別：

烤焙

品種：

潮式餅類

重量代碼：

2T，-4T，-6T，-8T，-16T，-24T，-32T，-80T，...

組合參考：

二�O、四�O、六�O、八�O、一斤、一斤半、二斤、五斤、其他、

成份：

冬瓜、綠豆、糖、麵粉、動物油、植物油、糕粉、澱粉、水、蛋、色素、芝麻、肉粒、�b、 

生產程式：

餡料混合→搓皮→包合→烤焙 （烙燒）

用途：

平常食用

祈福、祭祀、祭壇、酬神

工藝文化：

這款產品是以｛貴嶼�僈獢b及｛綠豆沙餅｝之餡料配搭而成。在潮州地區，用兩種獨立之餡料，雙拼而成的餅食不只一種，此款產品之口感有創意 。

例如：在燒味店的【金錢雞】，是用（雞肝）和（豬肉）雙拼而成，得以衍生食味之另一層面 。