糖皮�僈�

潮州地區的（海陸豐）風味餅食，當地有很多喜吃者，所以此品種也流傳至今。因其製作組合，是以【糖皮】為外層 。餡料用冬瓜，故又有它獨特之食味。在品賞時，內外組合之味道,表現它的風味 。