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產品編號： |
1001 |
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品名： |
貴嶼朥餅 |
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類別： |
烤焙 |
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品種： |
潮式餅類 |
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重量代碼： |
-1T，-2T，-4T，-6T，-8TT，-16T，-24T，-32T，-80T，... |
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組合參考： |
一両、二両、四両、六両、八両、一斤、一斤半、二斤、五斤、其他、 |
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成份： |
冬瓜、糖、麵粉、動物油、植物油、糕粉、水、白芝麻、黑芝麻、肉粒、蛋、色素
、葱、 |
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生產程式： |
餡料混合→搓皮→包合→烤焙 （烙燒） |
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用途： |
平常食用、【潮式老婆餅】 |
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祈福、祭祀、祭壇、酬神 |
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工藝文化： |
在潮州地區，
《貴嶼》是一個地方，此餅在當地著名的原因，乃因為《貴嶼
》的製餅師傅們，有出色技術及控制工藝，故此【潮式老婆餅】這產品，
《貴嶼》所出為代表品質佳，貴嶼朥餅由此得名。 |
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貴嶼鄉多以生產（一両）=（1001-1T）
（1001-1T）=（貴嶼朥餅一両裝）
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