產品編號：
4488
品名：
酒売粿（鼠麴粿）
｛原名：鼠麴粿-為了美其名｝
｛用同音 （潮音）字酒売粿代之。｝
類別：
蒸粿
品種：
潮式飽粿類
餡料組合參考：
綠豆-1003F、 芋頭-1006F、豆仁-6621F、 紅豆-1004F
組合參考：
配【雙數】另有（龜形） TORTOISE龜
參考編號：
4488T-1003F
成份：
蕃薯、糯米、澱粉、植物油、花生、糖、鼠麴草、綠豆、芋頭、紅豆、黑芝麻、色素、
生產程式：
蒸→混合→包餡→印形→蒸熟
用途：
平常食用、【潮式草餅】
祈福、祭祀、祭壇、酬神
工藝文化：
在潮州民間，各家各戶都有自行製造，大家走到禾田，收集可食用的（鼠麴草），在家裏調製經濟可口有益的草餅。
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