產品編號：
4011
品名：
蕃薯飽
類別：
蒸
品種：
潮式飽粿類
重量代碼：
-2T ，...
組合參考：
二両、其他、
成份：
蕃薯、糖、麵粉、植物油、水、綠豆、酵母、發粉、
生產程式：
餡料混合→搓皮→包合→造型→蒸
用途：
平常食用、【齋類 】
祈福、祭祀、祭壇、酬神
工藝文化：
在潮州地區， 蕃薯作為飽點用料， 也很普遍，造型不同表現工藝。此是以〈甜味〉組合，食味帶有清蒸之香味，又有蕃薯原始美味。此產品有（有餡）與（無餡）之分。（有餡）的多份配餡味道，（無餡）的是醇味道。自古以來皆有素食之食譜，此產品也有齋之組合。
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